KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Mascarpone - Chocolade Snoepjes

Een heerlijk mascarpone - chocolade snoepjes recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 90 min
Personen: 12 personen
Categorieën:
  1. > Nagerechten - Koud
  2. > Nagerechten - Koud
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Janneke Vreugdenhil
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Mascarpone - Chocolade Snoepjes te bereiden

*Breek de chocolade in kleine stukjes en doe in een kom (denk eraan : een metalen kom kan NIET in de magnetron!)
*Smelt de chocolade in een magnetron (of au bain Marie),
roer daar goed door de suiker,de koffie en de grappa en vervolgens de mascarpone.
*Doe dit in een schaaltje dat bedekt is met een stuk vershoud folie dat aan 2 zijden over de rand hangt : je kunt de inhoud dan uit het schaaltje lichten,wanneer het zover is,door aan de beide over de rand hangende stukken plastic te trekken.Maar zover zijn we nog niet
*De massa in het schaaltje moet nu volledig opstijven door het in de koelkast te plaatsen gedurende 1 uur

Mijn kookverhaal (Jan A van der Hoeden)

*Na 1 uur koelen halen we de massa uit het schaaltje door - zoals reeds werd vermeld - aan de beide pastic flappen te trekken.We verdelen de rechthoekige massa in ± 24 blokjes en halen die door de cacao die op een bord is gelegd.
*We hebben nu zgn.truffel bonbons welke we koel moeten wegleggen alvorens ze te gaan presenteren.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

deuxchapeaux

deuxchapeaux zegt:
Hallo Inge D,Fijn dat je het zag,het was een vergissing,welke ik inmiddels heb verbeterd.
Groetjes,Jan A:(
inged

inged zegt:
Er staat als tractatie voor kinderen in je gegevens, maar ik dacht dat grappa alcohol was. Klopt dit? Kan je de grappa dan niet vervangen door bv. sinaasappelsap.
Groetjes Inge;)