Bereiding • Meng in een kom het citroensap met de olie, knoflook, paprikapoeder, komijn, kaneel en koriander. • Voeg wat zout en peper toe. • Wrijf met het mengsel de kippenpootjes in en laat ze minimaal 30 minuten marineren. • Verwarm de oven voor op 225ºC. • Leg de kippenpootjes naast elkaar in een braadslede en rooster ze in ca. 30 minuten bruin en gaar; draai ze tussentijds enkele malen om. • Lekker met een couscoussalade (zie tip). TIP Maak een couscoussalade door 300 g couscous 10 minuten in heet water te wellen. Meng er rauwkost door, zoals blokjes komkommer, halve kerstomaatjes en blokjes paprika. Voeg citroensap, olijfolie en zout en peper naar smaak toe.
