|
|
 |
 |
 |
 |
Ingrediënten
2 mango's,
rijp maar absoluut niet te zacht
verse geitenkaas in heel dunne plakjes
geraspte geitenkaas
vloeibare honing
|
| |
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
Benodigdheden
keukenkwastje
2 mooie bordjes
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mijn kookverhaal
Dit ooit ergens in Spanje gegeten, met een slaatje erbij. Maar hoe ik het ook probeer, zo mooi als in dat restaurant krijg ik het niet geserveerd. Vooral de mango kan moeilijk in goede vorm te snijden zijn.
Ik ben geen liefhebber van geitenkaas, dus maak ik dit meestal met een andere pittige kaas.
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
Opmerking
De mango kun je beter eerst met schil in plakjes snijden en daarna met een scherp mesje de schil eraf halen.
Dit kregen we als voorgerecht, maar het is ook prima als hartig nagerecht.
| Bron: |
restaurant ergens in Zuid-Spanje (iets dergelijks ook in kookmap) |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reacties test
Reactie is niet OK
 | | Reactie van: fabita | @ 28 Okt 11 14:57 | Hai Cornelia,
Bedankt. Je hebt gelijk, dat lijkt me prima te doen. Ik heb zo'n setje met een heleboel uitsteekvormpjes in verschillende maten. Ligt nu op zolder, lang niet gebruikt, helemaal vergeten. |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: Cornelia | @ 28 Okt 11 10:52 | | Misschien is het een idee om een dunne plak te snijden van de mango, en daar na uitsteken, en in de uitsteker [Metalen ring] het gerechtje opmaken.
Succes ermee. |
|
|
|
| |
|
|
|
|
