Bereiding Voorbereiden: Schil de mango's. Snijd het vruchtvlees van de pitten. Verwijder de vette randjes van de ham en rol de plakken op. Toer olie en azijn door elkaar. Was en droog de sla. Bereiden: Leg in het midden van 4 borden een bergje slablaadjes. Verdeel de slasaus over de sla. Rangschik de mango en hamrolletjes om de sla. Garneer met pacannoten.
