Recept: Maaltijdsoep met pompoen

Maaltijdsoep met pompoen

Bereidingstijd:	20 minuten
Personen:	2 5 1
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Dieet & Slank - Hoofdgerecht
Recept is van:	Gast

Ingrediënten
200g kipfilet

2 wortelen

1/2 mango

4 sjalotten

200g pompoen

5dl vetarme kippenbouillon
4 takjes peterselie

Peper

uit de molen
Zout

Bereiding
1. Schil de wortels en snij ze in plakjes. Schil de mango, ontpit en snij het vruchtvlees in blokjes. Schil de sjalotten en halveer ze. Snij de pompoen in stukjes.
2. Dep de kipfilet droog en snij hem in stukjes. Breng de bouillon aan de kook en laat er de pompoen, wortels en sjalotjes 5 minuten in garen. Doe er de mango en kipfilet bij en laat nog eens 10 minuten koken. Kruid met peper en zout en strooi er de gehakte peterselie over.

Dit recept is toegevoegd op: 07-01 2008

Opmerking
Maak er een gewoonte van om vetarme bouillon te gebruiken. Vetten krijg je al meer dan genoeg binnen en met vetarme bouillon verkrijg je evenveel smaak.

Bron:

Libelle


	Probeer ook eens Maaltijdsoep met raapjes en spruitjes Pompoensaffraanvelouté Gerookte kippendijen met pompoenchutney Gevulde pompoen met stoofvlees Pompoenpuree

Bevat per eenspersoonsportie

Energie:	170 kCal	Eiwit:
Vet:		Koolhydraten:


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=456949868248657' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=775690242056921&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven