Bereiding 1. Spoel de linzen, doe ze in een kookpan en bedek ze volledig met koud water. Breng aan de kook en laat 10 minuten doorkoken. Giet af. 2. Bak het spek 10 minuten op middelhoog vuur. Snij de wortel in blokjes. Spoel de prei en snij hem in ringen. Snij de ui in ringen. 3. Doe alle groenten met de linzen en het spek in een kookpan. Leg er de tijm en de laurier bij. Leg hierop het varkensgebraad en giet er de bouillon bij. Dek af en laat 30 minuten zachtjes stoven. 4. Prik enkele gaatjes in de worst en leg ze bij de groenten. Laat nog 10 minuten sudderen. Kruid naar smaak bij met peper en zout.
