Ingrediënten lintpasta(beetgaar) 150gr mais 100gr sluimererwten(grof gesneden) broccoli(kleine roosjes) tomaat
in partjes ajuin(halve gesneden) saus(een blikje kreeft, witte wijn,perno,gemalen peper
en viskruiden 300gr zeevruchten afgarnering jonge sla
en rivierkreeftjes olijfolie
Bereiding Bak de groenten beet gaar in de olie,voeg de kruiden en zeevruchten toe en houd warm.Voor de saus :ajuin stoven samen met de kreeft voeg witte wijn en pernod toe en de kruiden laat dit alles goed inkoken en binden met een beetje roux.Voeg nu alles samen en laat even alles goed opwarmen.Dien op in een schotel en garneer af met de jonge sla en rivierkreeftjes.
