Bereiding Gist met een beetje lauwe melk aanmaken. Van de bloem, boter, suiker, gist en de lauwe melk een deeg maken. Goed doorkneden en afgedekt op een warme plaats laten staan om te rijzen, (60 minuten). Na het rijzen opnieuw kneden en uitrollen tot de hele vlaaibodem bedekt kan worden (In dit geval ongeveer 32 centimeter). Het deeg dat over de bodem uitsteekt er met de deegroller afhalen. Het deeg hier en daar inprikken met een vork en nogmaals laten rijzen. De bodem bedekken met fruit, Zoals kruisbessen, pruimen, appel, abrikozen of rijst. De vlaai met het fruit erop 40 minuten bakken in een voorverwarmde oven van 225 graden.
hoef ik de appels alleen maar in stukken te snijden en op de vlaai te leggen, of doe jij er dan ook nog suiker en kaneel overheen? Wil de vlaai as. vrijdag gaan maken, dus zou het graag willen weten
Gisteravond laat heb ik deze vlaai gemaakt. Dit omdat ik een kant en klaar pak had voor vlaai, maar mij vergiste in de hoeveelheid water en hierdoor de mix weg moest gooien. Ik heb vervolgens dit recept hier gevonden en uitgeprobeerd. De vlaai is erg lekker geworden. Ik heb hem voor het bakken gevuld met banketbakkersroom. Na het bakken heb ik hier Mona toetje van de maand (aardbei yoghurt pudding) overheen gedaan, daarover verse aardbeien, gelei en slagroom.
Bedankt voor dit recept, ik ga het zeker nog eens maken.
Hoi Marijke,
Heb jij misschien in je enorme voorraad recepten een lekker recept voor een hartige taart met gehakt?
Ook misschien een met veel groenten?
Ik hoop van je te horen.
Groet,
Assy
