RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

KOUDE MET GROENTE MET VIS MET VLEES MET ZUIVEL
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Licht gebonden paprikasoep met garnaaltjes

Bereidingstijd: 40 minuten
Personen: 12 5 1
Herkomst: Nederland
Categorie: Soepen - met Vis
Recept is van: Marijke Geurts
Ingrediënten
11/2 liter visfond
600 gram rode paprika'sPaprika
125 gram uienUi
2 teentjes knoflookKnoflook
1 eetlepel maïskiemolie
5 deciliter kalfsfond
1 deciliter room
zoutZout en witte peperPeper
200 gram gepelde Holladse garnalenGarnalen
2 eetlepels fijngesneden bieslookBieslook
2 stokbroden
boterbolletjes
Bereiding
Was de rode paprika's, verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika's in kleine stukjes. Maak de uien schoon en snijd ze klein. Maak de knoflook schoon en plet ze. Doe de maïsolie in een royale pan en verhit deze. Zet hierin de paprika, uien en knoflook aan, zonder ze te laten kleuren. Doe vervolgens de vis en kalfsfond erbij en breng het aan de kook. Laat het 20 minuten zachtjes koken en dan afkoelen. Pureer de massa in de mixer en wrijf ze vervolgens door een fijne zeef terug in de pan. Breng de soep terug aan de kook. Sla de slagroom lobbig en roer deze door de hete soep. Zet alles goed door elkaar en breng de soep op smaak met zout, en witte peper.

Dit recept is toegevoegd op: 04-07 2007

Opmerking
Serveren:
Schep de hete paprikasoep in de hete borden en verdeel hierover de hollandse garnaaltjes. Strooi er wat bieslook over en serveer de soep direct uit. Geef er vers gebakken stokbrood en boterballetjes bij.

Bron: Les copains culinaires.
Probeer ook eens
Wilde zeeforel met garnaaltjes en beurre noisette
Rode paprikasoep met tapenade
Dessert bij kaarslicht
Paprikasoep de aller lekkerste
Zomerse gevogeltebouillon met avocado en garnaaltjes
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties
Er zijn nog geen reacties gegeven
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief