Bereiding Schep de koriander door de geitenkaas met de paneermeel, doe in een diep bord, voeg zout en peper toe. Klop het ei los in een tweede bord en strooi wat bloem op een derde bord. Bestrijk de koteletjes met honing en haal ze eerst door de bloem, dan de ei en als laatst door het kaasmengsel. Verwarm de olijfolie in een braadpan en bak de koteletjes op middelhoog vuur in 2 à 3 minuten per kant. Bak intussen de gehalveerde minigeitenkaasjes in een andere pan goudbruin en serveer samen met de koteletjes.
Dit recept is toegevoegd op: 01-04 2008
Opmerking VARIATIE: Lekker met kruidige doperwten: kook 600 g verse doperwten in 15 min gaar in een bodempje water met 1 tl suiker, 1 klontje boter, 5 blaadjes salie en zout.
Geprobeerd !! Maar koriander al meebakken is geen goed idee van de smaak blijft weinig over kaas smelt en brand snel aan echt uitkijken, ik maak 't nooit meer.
