RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

AARDAPPELS GEVOGELTE OVENSCHOTELS OVERIG PASTA'S PIZZA'S RIJST SALADES
STAMPPOT STOOFSCHOTELS TAJINE TAPAS VEGETARISCH VIS, SCHAAL- EN SCHELPDIEREN VLEES WILD
WOKKEN WRAPS
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Lamshaasjes met rozemarijnsaus

Bereidingstijd: 30 minuten
Personen: 5 5 1
Herkomst: Nederland
Categorie: Hoofdgerechten - Vlees
Recept is van: Bert Allers
Ingrediënten
5 porties lamshaasLamshaas
2 el olijfolieOlijfolie
25 gram boterboter
zoutZout
versgemalen peperPeper
1/2 tl rozemarijnRozemarijn
1 klein glas rode wijnWijn
1/2 glas port
100 gram créme fraiche
Bereiding
Laat het vlees tijdig op kamertemperatuur komen en dep het droog op keukenpapier
Verhit de olie in de pan tot er damp afkomt.
Voeg de boter toe en bak de lamshaasjes
op hoog vuur aan beide kanten bruin.
Neem ze uit de pan, leg ze op een voorverwarmde schaal, bestrooi ze met wat zout en peper en dek ze af met wat aluminiumfolie.
Roer de rozemarijn door het braadvet in de pan, blus af met de wijn en de port en laat op hoog vuur circa 3 min. inkoken.
Roer er de créme fraiche door en laat nog een paar min. inkoken.
Breng de saus op smaak met zout en peper.
Roer het uitgelopen vocht van de lamshaasjes door de saus.

Dit recept is toegevoegd op: 17-07 2007

Opmerking
Heerlijk met roergebakken rode kool en Pommes Duchesse

Zie recepten

Bron: Eigen kookclub
Probeer ook eens
Ossenhaas in rozemarijnsaus
Beenham met ananas en rozemarijnsaus
Rozemarijnsaus
Russische paskha
IJstaartje met frambozensaus
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties test
bertal
Reactie is niet OK
Reactie van: bertal @ 13 Aug 08 11:51
L.Agtereek: Zeker doen, geweldig recept. Veel succes m.v.g. Bert Allers

L.Agtereek
Reactie is niet OK
Reactie van: L.Agtereek @ 12 Aug 08 20:48
Het lijkt mij een heerlijk recept, ga het over 14dgn uitproberen voor mijn gasten
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief