Recept: Kwark- yoghurtbavarois met sinaasappel

Kwark- yoghurtbavarois met sinaasappel

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Nagerechten - Koud
	Nagerechten - Koud
Recept is van:	-@ddie van den Heuvel

Ingrediënten
8 blaadjes witte gelatine
2 dl. sinaasappelsap
1 el. suiker

of honing

450 gr. magere kwark

of yoghurt
2 eiwitten
2 dl. slagroom

50 gr. witte basterdsuiker

2 el. sinaasappellikeur
1 sinaasappel
enkele takjes munt

of citroenmelisse

Recept: Kwark- yoghurtbavarois met sinaasappel


	Benodigdheden puddingvorm van 1 liter


	Probeer ook eens Griesmeeltimbaaltje met sinaasappelsaus Gevulde sinaasappel met advokaat Sinaasappel-crème taart met passievruchtengelei Banaan met boerenkwark Bretoense taart met sinaasappel

Bereiding
Week de gelatine in koud water. Breng het sinaasappelsap met de suiker aan de kook. Laat het sap iets afkoelen. Knijp 2 blaadjes gelatine uit en los ze op in het sinaasappelsap. Spoel de puddingvorm om met koud water. Giet het sinaasappelmengsel in de vorm, zet het in de koelkast en laat het in een half uur opstijven.
Knijp de rest van de gelatine uit en los deze op in 2 el. heet water. Roer dit mengsel door de kwark en laat deze iets opstijven.
Klop de eiwitten stijf. Klop de slagroom met de basterdsuiker half stijf. Spatel de sinaasappellikeur, de slagroom en het eiwitt door het kwarkmengsel.
Schep de massa op de sinaasappellaag in de vorm.
Zet de bavarois minimaal 2 uur in de koelkast

Dit recept is toegevoegd op: 01-11 2008


	Opmerking Houd de vorm 2-3 tellen in heet water en keer de bavarois op een natgemaakte schaal. Of maak een handdoekje nat en leg 1 min. in de magnetron, leg over de vorm. Snijd de sinaasappel in plakken. Garneer de bavarois met sinaasappel en munt.

Bevat per eenspersoonsportie

Energie:	386 kCal	Eiwit:	19 gram
Vet:	19 gram	Koolhydraten:	33 gram


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=979961612993701' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=984520444517564&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven