Bereiding Schil de aardappelen en was ze. Snijd ze in vieren of in blokjes. Doe ze in een pan met water en zout en breng aan de kook. Kook ze 5 min., giet af en laat uitdampen. Pel de knoflook en snijd elk teentje in vieren. Verhit de olie in een pan. Bak daarin, voortdurend roerend, de aardappelen en de knoflook in ca. 8 min. Was de kruiden en dep ze droog. Snijd ze fijn. Strooi de helft van de kruiden over de aardappelen. Breng op smaak. Bak de aardappelen in 10-15 min. goudbruin. Roer de overgebleven kruiden erdoor en nootmuskaat en serveer direct.
Dit recept is toegevoegd op: 23-04 2010
Opmerking Lekker met lamsvlees en een gemengde salade.
Een bouquet garni is een boeketje kruiden dat je in een soep of saus hangt en mee laat trekken. Wat jij gebruikt is gewoon een setje kruiden, geen b. garni. Maar wel lekker en eenvoudig te maken!
