Bereiding Steek rondjes uit het brood.Hak de venkel en sjalot in zeer fijne snippers. Verwarm de olijfolie en laat de sjalot en de venkel zachtjes gaar stoven. Hak de tijm fijn en voeg toe. Roer de gestoofde sjalot en venkel door de zachte boter en de blauwe kaas. Kruid met salie, peper en zout. Besmeer het brood met het mengsel. Plaats de broodjes op een rooster in een voorverwarmde oven van 180 graden. Laat de broodjes enkele minuten roosteren tot het brood getoast en de kaas gesmolten is.
