Recept: Koude schotel met vis en pasta

Koude schotel met vis en pasta

Bereidingstijd:	35 minuten
Personen:	3 5 1
In te vriezen:	Nee
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Hoofdgerechten - Salades
	Hoofdgerechten - Vis, schaal- en schelpdieren
Recept is van:	Hilde Dumont

Ingrediënten
9 gamba's
100 gr. vers zalm

100 gr. verse kabeljauw
100 gr. verse inktvisstukjes
100 gr. verse mosselen

zonder schelp
6 Sint-Jacobsvruchten
curry poeder
dille

2 teentjes look

2 sjalotten

olijfolie

250 gr. spirelli pasta
curry poeder
olijfolie

afwerking : croutons, notenmix en balsamico

dressing
verschillende soorten cruditeiten

Bereiding
Snijd de zalm, Sint-Jacobsvruchten en kabeljauw in blokjes. Kruid deze met dille en currypoeder voeg de andere vissoorten erbij en bak deze gaar in olijfolie. Bak de gamba's apart ook goed gekruid met dille en currypoeder, de fijngesneden look en sjalotjes gaar in olijfolie. Pasta beetgaar koken met currypoeder en olijfolie. Laat dit alles zeer goed afkoelen .
Serveer dit alles op bord met cruditeiten naar keuze en werk af met croutons, notenmix en balsamicodressing. Een heerlijk vers gebakken broodje erbij presenteren .

Dit recept is toegevoegd op: 11-03 2010


	Mijn kookverhaal Cruditeiten zijn verschillende soorten groenten o.a. op dit bord geserveerd: sla, rucola , kerstomaatje , fijngesneden venkel, ma�s, komkommers, witloofblaadjes, sjalotjes fijn gesneden. Voor degene die er een sausje bij wil serveren, even kijken op mijn receptenpagina onder - sausje : voorbij vis of vlees .

Opmerking

Bron:

Derbyke & Elmo


	Probeer ook eens Sint jacobsschelp gevuld met vis roseval aardappe Koude Pastasalade met Geitenkaas Zeeuwse visragout met groentereepjes Bonenschotel à la Louisiana Viscombi schol en zalm


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=0591654178375762' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=983642514329286&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven