Bereiding Marineer de konijnenbillen ongeveer 24 u. in de hierboven vermelde ingrediënten, kruid naar wens,wel zorgen dat het vlees onder de wijn staat. Neem het vlees uit de marinade en dep droog, wentel goed in bloem en bak deze goed aan in boter. Neem een vuurvaste schotel leg het vlees erin met de marinade erover. Zet in een voorverwarmde oven op 180°C en laat zachtjes gaar worden. Bind de saus desnoods met een beetje roux en serveer zeer warm . Dit gerecht werd geserveerd met aardappelpuree , wortelen en witlof in een roomsausje.
vriendin van Nederland , dat zal wel Coq au Vin is ook zeer lekker zou het ook nog eens moeten maken
De wortelen gaan er gezellig bij in de schotel .
Men kan dit gerecht zelf zonder andere groenten serveren daar er genoeg pruimen en wortelen in verwerkt zijn .Maar thuis zijn het echte groenten boertjes dus wortelen en witloof werd er nog eens extra bij geserveerd .Groetjes van ons 3 uit het regenachtige Belgie
Lieve vriendin uit den Belgiek
Lijkt me weer een zalig recept!! Van de week Coq au Vin gemaakt, was ook zo smullen!!
Even een vraagje: gaan de wortelen gezellig mee de ovenschotel in?
Lieve groet,
Anna
Hallo anja , zeker proberen . Begin met 60 min, even testen, desnoods even langer laten stoven . Voor ons moet het vlees gemakkelijk van de botjes loskomen .Je laat maar iets weten hoe het gesmaakt heeft .Groetjes van ons 3
vriendin van Nederland , dat zal wel Coq au Vin is ook zeer lekker zou het ook nog eens moeten maken 
De wortelen gaan er gezellig bij in de schotel .
Men kan dit gerecht zelf zonder andere groenten serveren daar er genoeg pruimen en wortelen in verwerkt zijn .Maar thuis zijn het echte groenten boertjes dus wortelen en witloof werd er nog eens extra bij geserveerd .Groetjes van ons 3 uit het regenachtige Belgie 
