Ingrediënten ui knoflook komkommer tuinkruidenbouillonblokje kruidenroomkaas gerookte zalmsnippers dille water alles naar smaak
Bereiding Snipper een uitje, hak een teen knoflook en fruit ze in de soeppan. Voeg de in stukken gesneden komkommer toe en bak kort mee. Verkruimel het bouillonblokje erboven en voeg ± 400 ml heet water toe. Blend glad met een blender of staafmixer. Breng aan de kook. Neem van het vuur en roer 1 eetlepel roomkaas en 1 eetlepel dille erdoorheen. Snijd 100-150 gram gerookte zalm in snippers. Leg die op een hoopje in een diep bord, schenk de soep eromheen. Serveer met een lepel kruidenroomkaas en een takje dille.
