Recept: Kokos Burfee

Kokos Burfee

Bereidingstijd:	40 minuten
Personen:	nvt 5 1
Herkomst:	India
Categorie:	Taarten, gebak & ijs - Gebak
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
60 g suiker

3/4 dl water
600 g geraspte kokos
een paar draadjes saffraan

2 theel. kardemompoeder
pistachenootjes om te garneren
eventueel glazuur om te garneren (supermarkt)

Bereiding
Doe de suiker met het water in een pan, zet op het vuur en blijf roeren tot de suiker is opgelost. Breng aan de kook, voeg de kokos, de saffraan en het kardemompoeder toe.
Neem de pan van het vuur en strijk het mengsel in een gladde laag uit in een ingevette rechthoekige vorm. Laat het afkoelen en snijd hem in blokjes. Als u het lekker vindt kunt u wat glazuur aanbrengen op de bovenkant van de cake. Garneren met grofgehakte pistachenootjes.

Dit recept is toegevoegd op: 02-12 2007

Opmerking
Kokos Burfee
Een kokoscake die in heel India populair is

Bron:

reis om de wereld


	Probeer ook eens Meloen in siroop van citroengras met kokosijs Chocolade ijssandwich met kokos Kokoscake Kokos kolac) Kokosnoot cake Tartaar-kokosballetjes mat ananassalade


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=397576973661803' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=493993936789408&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: ninnus	@ 13 Feb 10 22:53
hoi marijke waar bind je het mee want als je hem uit de vorm haalt rolt de kokos alle kanten uit grt ninnus