Ingrediënten 6 hele bollen knoflook Extra vergine olijfolie Takjes verse rozemarijn Ciabatta of groot stokbrood Zout
en vers gemalen zwarte peper
Bereiding Snijd met een scherp mes een kapje van de bollen knoflook. Zet de bollen knoflook op een vel aluminiumfolie, kwast ze in met olijfolie en leg er wat takjes rozemarijn naast. Maak een pakje van de folie en zet het 25 tot 30 minuten onder der hete grill of in een hete over, waarbij u het af en toe omdraait, tot de knoflook volledig gaar is. Snijd het brood in plakken en kwast elke snee royaal in met olijfolie. Rooster de plakken brood onder de grill, waarbij u ze een keer omdraait, tot ze goudbruin zijn. Knijp de knoflook uit hun schilletjes op de toost. Strooi er wat gehakte verse rozemarijn over, besprenkel met olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
Dit recept is toegevoegd op: 08-05 2008
Opmerking
Dit recept werd bereid tijdens de Nationale Kookstudio Week 2008.
