Bereiding Kook de tagliatelle beetgaar volgens verpakking. Pel de uien en snijd ze in ringen. Maak de paprika's schoon en snijd ze in dunne reepjes. Rasp de kaas grof. Verhit de boter en olie in een pan. Fruit daarin de uienringen tot ze zacht zijn. Voeg de reepjes paprika toe en bak ze 3-4 min. mee op middelhoog vuur. Breng het mengsel op smaak met zout en peper. Roer er de creme fraiche door en laat nog ca. 3 min. zachtjes pruttelen. Schep de tagliatelle door het paprikamengsel. Strooi de kaas erover. Zet het gerecht onder een voorverwarmde grill en gratineer het tot de kaas gesmolten is. Serveer heet en garneer met wat basilicum.
