Recept: Kip Tonkatsu

Kip Tonkatsu

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Japan
Categorie:	Hoofdgerechten - Vlees
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
2 kipfilets

1/2 ui

8 sjitakes
1/4 kool
1 stronkje broccoli

kerrie

naar smaak
zout

en peper

naar smaak
geklopt ei

broodkruimels
bloem

Misosaus
50 gram miso (rode) (toko te koop)
45cc Worcester saus
1 el ketchup
30 cc sake
1 tl suiker

Bereiding
Snijd de kip in zodat een zakje ontstaat. Snijd de ui en sjitake julienne. Snijd de broccoli in hapklare stukjes en stoom die eventjes.
Bak de ui en sjitake in wat olie met wat peper en zout en eventueel wat kerrie. Af laten koelen.
Meng voor de saus de ingredienten en verhit dit tot het wat dikker wordt.
Breng de kip op smaak met peper en zout en bestrooi met bloem. Vul de kip met ui en sjitake en sluit de kip. Bestrooi met bloem en 'paneer' de kip met een geklopt ui en broodkruimels. Frituur de kip in olie van 170 C.
Snijd de kip in mooie plakjes en serveer met de kool en broccoli en natuurlijk de saus

Dit recept is toegevoegd op: 28-06 2008

Opmerking

Bron:

Marco


	Probeer ook eens Kippebouten gemarineerd in rode wijn Chinese kippensoep Mini croissantjes met gegrilde kip Bruine bonen met kip massala Rijst met kippenragout en doperwten


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=420306633984257' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=590731200663853&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven