Recept: Kip piri-piri met aardappel-olijvenpuree

Kip piri-piri met aardappel-olijvenpuree

Bereidingstijd:	20 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Portugal
Categorie:	Hoofdgerechten - Gevogelte
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
50 g ontbijtspek, in reepjes
100 ml olijfolie

2 schaaltjes kipfilethaasjes piri piri (a ca. 250 g)
1 blik tomatenblokjes (400 g)
1 zak Italiaanse groentemix (400 g)
2 bakken verse aardappelpuree (a 550 g) 50 g zwarte olijven zonder pit

Recept: Kip piri-piri met aardappel-olijvenpuree

Bereiding
In braadpan spekreepjes 2 min. in helft van olie bakken. Kipfilet toevoegen en in 4 min. rondom bruinbakken. Inhoud van blik tomatenblokjes en groentemix erdoor roeren. Gerecht afgedekt 8 min. op matig vuur laten sudderen, af en toe roeren. Op smaak brengen met zout en peper. Intussen puree volgens gebruiksaanwijzing in magnetron verwarmen. Olijven halveren en met rest van olie door warme puree roeren. Puree op vier borden scheppen en kip piri piri erover verdelen

Dit recept is toegevoegd op: 11-12 2007

Opmerking

Bron:

A.H.


	Probeer ook eens Pilafrijst met kip Sie joe tse rode kip Kipreepjes in sesam met teriyakisaus Kipkerriesoep Griekse maaltijd-kippensoep


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=724473757443775' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=332749075816576&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven