Recept: Kip met yoghurt en olijven

Kip met yoghurt en olijven

Bereidingstijd:	15 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Onbekend
Categorie:	Makkelijk & snel - Warm
	Hoofdgerechten - Gevogelte
Recept is van:	nina Bonnet

Ingrediënten
1 zak gebroken sperziebonen (500 g)
3 eetlepels olie
1 schaaltje kipfiletblokjes (ca. 350 g)
1 eetlepel gehakte

knoflook

(pot a 100 g)
2-3 eetlepels zwarte olijven zonder pit, gehakt

250 g couscous
200 ml volle yoghurt
1 zakje verse koriander

(15 g)

Bereiding
In pan met kokend water sperziebonen in 8-10 min. beetgaar koken. In wok olie verhitten en kipblokjes met knoflook en olijven 3-4 min. roerbakken. Intussen in schaal couscous met 425 ml kokend water 5 min. wellen. Yoghurt door kip roeren en gerecht nog 2-3 min. zachtjes doorwarmen. Op smaak brengen met zout en peper. Koriander grof hakken en helft door yoghurtkip scheppen. Sperziebonen afgieten. Couscous in vier diepe borden scheppen en kip met yoghurtsaus erover verdelen. Sperziebonen ernaast scheppen. Rest van koriander erover strooien.
Wijnadvies
Lichte, frisse, fruitige witte wijnen

Dit recept is toegevoegd op: 16-09 2006


	Opmerking Slank gerecht


	Probeer ook eens Kip op een bord apart : videe Linguine met kip en gekonfijte citroen Salade met kip en paprika Druiven in karamel met roomyoghurt Romeinse tomatenstoofpot met kip


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=715477443706366' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=836789754129484&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>