Recept: Kip met sinaasappelsherrysaus en amandel

Kip met sinaasappelsherrysaus en amandel

Bereidingstijd:	50 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Voorgerechten - Warm
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
4 kipfilets

300 gram gele rijst
versgemalen peper

1 theelepel kerriepoeder
2 eetlepels olijfolie(olitalia)
zout

2 eetlepels geschaafde amandelen

1 teentje knoflook

11/2 deciliter zoete sherry of amandellikeur
21/2 deciliter sinaasappelsap
2 eetlepels sinaasappelmarmelade

Recept: Kip met sinaasappelsherrysaus en amandel

Bereiding
bestrooi de kipfilets met versgemalen peper en kerriepoeder.Kook ondertussen de rijst volgens de gebruiksaanwijzing.Bak de kip in olie rondom bruin en laat het ongeveer 12 minuten garen.Rooster de amandelen goudbruin in een droge koekenpan en zet ze apart.Schep vervolgens de kip uit de pan en houd deze warm.Pers de knoflook boven het bakvet,giet de sherry(of amandellikeur)erbij en laat dit op laag vuur tot de helft inkoken.Roer het sinaasappelsap en de marmelade erdoor.Laat de saus ongeveer 2 minuten inkoken.Giet de saus over het kipgerecht met de geroosterde amandelen.Serveer er de gele rijst bij.

Dit recept is toegevoegd op: 18-01 2007


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=298215903668435' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=520918606421926&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven