Bereiding Snijdt de kipfilet in blokjes, pel en snipper de uien. Bestrooi en vermeng de bloem met de kipfilet zodanig dat alle blokjes "wit" zijn. Verhit de olie in de pan en bak hierin de kipfilet goudbruin, bestrooi met zout en peper en voeg daarna de uien en kruidnagelen toe. Laat het geheel ca. 5 min. stoven. Giet 250 ml water over de inhoud en verkruimel hierover 1 runderbouillonblokje en voeg de gesneden appels toe. Kook het geheel weer even op en laat het in een open pan nog ca. 15 min. sudderen.
Dit recept is toegevoegd op: 08-01 2010
Mijn kookverhaal Ik hou persoonlijk niet van rundvlees dat lang moet sudderen. Dus niet echt een fan van hachee. (wel de smaak van de saus) Dus heb deze variant van de hachee ergens gelezen. Ik heb het gemaakt met de rode kool oma-style en aardappelpuree met bieslook. We hebben gesmuld !! Enkele reacties waren: misschien nog een laurierblaadje mee stoven? Maar dat is uw keuze.
Hallo Assy,
Ja, het runderbouillonblokje om een sterkere smaak te geven aan het gerecht.
Kippebouillonblokje is ook goed maar maakt het -voor mij- een beetje "flauw". Een laurierblaadje maakt het net nog iets meer "hachee".
Eet smakelijk !
