Bereiding De ingrediënten flink door mekaar kneden tot een deeg. Laat 20 minuten rijzen. Schil de appels en ontdoe ze van het klokhuis met een appelboor. Rol het deeg tot een rechthoekige plak uit. Snijd er vierkanten van 15 cm. zijde uit. Plaats een appel in het midden van zo’n vierkant, vul de holte van de appel op met suiker en een weinig stroop. Vouw de deeglap over de appel dicht. Bestrijk de kattekoppen met geklopt ei en plaats ze in de oven. Bak ze een 25-tal minuten in een matig warme oven.
