Bereiding Kneus de mosterdzaadjes en meng ze met zout en peper.Druk de visfilet in dit kruidenmengsel en stoom de vis in 6 min gaar.Verdeel de vis over 6 lepels.Rasp de venkel en breng op smaak met zout,peper,olijfolie,citroensap en munt.Serveer de venkel op de vis.