Bereiding 1. Snij de geitenkaasjes in kwartjes. Kruid ze met peper. Verpak elk kwartje in twee plakjes bacon. Leg ze naast elkaar op de bakplaat. Bestrijk de pakketjes lichtjes met honing. Zet ze 3 tot 5 minuten onder de hete grill. 2. Scheur de slablaadjes. Vermeng ze met de olijfolie extra vierge, de balsamico en de gemalen noten. Verdeel de salade over diepe borden of kommetjes. 3. Leg bij elke portie twee kaasjes. Werk af met de olijven en gehakte kervel. Serveer meteen.
