Ingrediënten 4 eieren 110 gram suiker 3ľ (3,75) dl slagroom 1 el Grand Marnier 10 rode of groene coctailkersjes
Bereiding In 'n kom eieren met 100 gram suiker in ongeveer 15 minuten dik schuimig kloppen. In andere kom slagroom bijna stijfkloppen. Hierdoor eimengsel en Grand Marnier met lepel luchtig doorscheppen. Overscheppen in (pudding) vorm. In diepvries ongeveer 12 uur vriezen. In 'n kom 1/8 l slagroom met 1 el suiker stijfkloppen. In spuitzak scheppen. Onderkant van vorm paar tellen in lauw water houden. Bord op vorm leggen. Samen keren. Ijspudding op bord laten glijden. Garneren met toefjes slagroom. Hierop coctailkersjes zetten. Direct opdienen.
