Bereiding Neem een vuurvaste schotel en beboter deze goed . Kruid de vis met de hierboven vermelde kruiden en leg in de schotel . De gesneden groenten erbij en de witte wijn evenzeer nog eens kruiden . Zet deze +/- 30min in een voorverwarmde oven op 180 gr . Af en toe het braadvocht over de vis scheppen. Desnoods de saus op het einde een beetje bijbinden. Serveer zeer warm .
