Ingrediënten 1000 gr. winterwortel. 1000 gr. aardappel. 500 gr. uien. 700 gr. riblap 2 boulionblokjes. 1 blik bruinenbonen peper,zout en boter.
Bereiding in 1 liter water de riblap 90 minuten zachtjes koken met 2 boulionblokjes, riblap uit de pan halen, in de boulion de in stukje gesneden aardappel,winterwortel en de uien doen. daar boven op de riblab en nog 20 minuten koken. het teveel vocht afgieten.De riblab fijn snijden, en de hutspot fijn stampen met een klontjeboter. dan de afgespoelde bruinenbonen met de fijn gesneden riblap erdoor mengen. peper en zout naar smaak toevoegen.
