Recept: Hollandse kaassalade ( zie opm )

Hollandse kaassalade ( zie opm )

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	5 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Voorgerechten - Koud
Recept is van:	Bert Allers

Ingrediënten
2 dl rode wijn

1 dl rode port
1 el perensiroop
50 gram Hollandse geitenkaas
50 gram belegen boeren Goudse
50 gram komijnekaas
50 gram lichtblauwe schimmelkaas (zoals Bleufort)
5 kleine rijpe peren
rucola (notensla)
rettich

Bereiding
Kook de wijn en port in tot de helft, roer de perensiroop hierdoor en laat de saus afkoelen.
Snijd alle kazen in dikke julienne.
Snij het kapje van de peer, schil het restant en snijd het vruchtvlees eveneens julienne.
Was de rucola en snijd de rettich in dunne plakjes.
Schik de kaas dakpansgewijs op de borden.
Breng de gesneden peer weer enigzins terug in de eigen vorm.
Garneer met rucola en rettich en sprenkel de saus speels rond het gerecht.

Dit recept is toegevoegd op: 14-07 2007

Opmerking
Volledige benaming recept:
Hollandse kaassalade met peer en
rode port-perensiroop

Bron:

Eigen kookclub


	Probeer ook eens Flan brésilienne kaasmousse Kip fajitas Oventostis, net even anders Poffert


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=487118467709202' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=483789281357378&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven