Ingrediënten 600 gram rundvlees,in kleine blokjes olie 1 grote ui
gesnipperd 2 teentjes knoflook,fijngehakt stukje trasi 3 kleine Spaanse chilipepers,kleingesneden 3 tomaten in stukjes 1 zakje boemboe bali 1 theelepel suiker
Bereiding Verhit wat olie en fruit hierin de ui,knoflook en trassi.Bak in een andere pan het vlees lekker bruin in hete olie.Doe het vlees bij de knoflook en ui en voeg de pepers toe,samen met de tomaten,boemboe en de suiker.Doe er een scheutje water bij en laat minimaal 2 uur sudderen.Hoe langer,hoe beter de smaak.Proef en breng eventueel op smaak met zout en peper.Heerlijk met witte rijst.
