Bereiding Het hertenvlees dwars op de vezel in 2 centimeter grote dobbelstenen snijden.Snijd de oesterzwammen,het spek en de paprika in ongeveer even grote stukken.Pel de uien en snijd ze in vieren.Rijg alle ingrediënten aan een rozemarijn spies.Kruiden met peper,zout en kerrie.Bak de soiesen kort in olijfolie krokant en bruin.
