Recept: Hapjes van schaaldieren

Hapjes van schaaldieren

Bereidingstijd:	20 minuten
Personen:	4 pers 5 1
In te vriezen:	Nee
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Hapjes - Warm
Recept is van:	Hilde Dumont

Ingrediënten
8 tal gamba's gemarineerd
200 gr mosselen

200 gr clams
8 st- jacobsvruchten

Bereiding
Gamba's in de rug over de volledige lengte een inkeping maken . Marineer met look , olijfolie , peper, zeezout , moutarde de dijon en een scheut cognac . Bak deze gaar in de marinade.
Mosselen en clams even opwokken met bieslook , paprika reepjes , sjalotjes en goed wat gemalen peper.
St-jabobsvruchten goed kruiden met paprika poeder en look poeder even in bloem wentelen en aanbakken.
Serveer alles zeer warm op bord met verschillende dipsausjes.

Dit recept is toegevoegd op: 30-09 2009


	Mijn kookverhaal Sausjes voor bij deze hapjes te vinden op mijn recepten pagina : sausjes : een triootje van vissausjes( dipsausjes )

Opmerking

Bron:

Derbyke & Elmo


	Probeer ook eens 4 Lekkere Hapjes met een Italiaans Karakter Komkommerhapjes met kaassaus Kiphapjes uit de oven Haringhapjes met tortillachips en pittige saus Met risotto van schaaldieren gevulde eierschaal


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=473185658518712' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=451706099442482&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven