Recept: Hapje : vismousse

Hapje : vismousse

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	2pers 5 1
In te vriezen:	Nee
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Hapjes - Koud
Recept is van:	Hilde Dumont

Ingrediënten
200 gr grijs garnalen

200 gr langoesten
9 gelatine blaadjes
1 eetlepel peterselie

4 fijngehakte boschampignons
een stukje prei

een stukje rode paprika

1.5 dl room
peper

zeezout

tonijn mayonaise
peterselie

Bereiding
Hak de vis zeer fijn en goed kruiden . Voeg de zeer fijn gesneden groenten toe en meng zeer goed .
Gelatine blaadjes weken in koud water.
Room opwarmen en gelatine blaadjes uitgeknepen toevoegen .Laat dit afkoelen op kamertemperatuur .
Voeg alle ingredienten samen en verdeel in een vorm . Om gemakkelijk uit de vorm te storten leg plastiek folie in de vorm en vul de vorm met de mousse goed aandrukken.Laat dit goed afkoelen in frigo .
Snij stukjes van de vismousse en dresseer op lepel werk af met tonijn mayonaise en peterselie .

Dit recept is toegevoegd op: 23-11 2009


	Mijn kookverhaal Deze mousse werd gemaakt ook als voorgerecht . Deze te vinden op mijn recepten pagina onder Vismousse van grijs garnalen en langoesten . Tonijn mayonaise evenzeer te vinden op mijn recepten pagina .

Opmerking

Bron:

Derbyke & Elmo


	Probeer ook eens Hapje : peperkoek met een verrassend duootje van eend Aspergehapjes Hapje : feta-kaas parmaham gemarineerde olijf Lepelhapjes met rode biet kwarteleitjes en gerook Dessert hapjes


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=895665075086882' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=128313923861352&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: derbyke	@ 30 Nov 09 20:48
Hallo luc3 , waarom niet gewoon vis gebruiken die je het liefste eet. Veel succes, groetjes van ons 3 Sorry voor de late reactie

Reactie is niet OK

Reactie van: luc3	@ 25 Nov 09 01:00
Kan de langouste vervangen worden door iets anders van vis?