Ingrediënten 500 gram runderlappen
in stukken van 2 bij 2 centimeter azijn suiker zout peper uien cromabloem appelstroop peperkoek
Bereiding Schenk over het vlees150 ml azijn en250 ml water.Bestrooi met zout en peper en voeg 2 kruidnagels en 2 laurierblaadjes toe.Laat het vlees afgedekt 1 nacht staan.Haal het vlees uit de marinade en dep het droog,en bewaar de helft van de marinade.Pel 2 uien en snij ze in parten.Verhit 50 gram boter in een braadpan en bak de ui ca 3 minuten.Voeg het vlees aan de ui toe,strooi er 2eetlepels bloem over en bak het vlees al omscheppend aan. Voeg2Ã 3 eetlepels appelstroop toe en1 dikke plak ontbijtkoek en de helft van de marinade laat dit afgedekt 2uur stoven,voeg ook nog een half kopje suiker toe.
