Recept: Groentesoep met garnalen

Groentesoep met garnalen

Bereidingstijd:	25 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Thailand
Categorie:	Soepen - met Vis
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
10 sjalotjes

1 eetlepel gedroogde garnalen(toko)
10 witte peperkorrels

1 liter kippenbouillon
2 eetlepels thaise vissaus
2 courgettes
12 wortels

100 gram broccoli

40 gram sperziebonen
12 scampi's

15 gram basilicumblad

Bereiding
Pel en snipper de sjalotten.Wrijf de sjalotten,garnalen en peperkorrels in een vijzel fijn.Giet de bouillon in een grote pan,voeg het garnalenmengsel en de vissaus toe en breng de soep aan de kook.Maak de groenten schoon.Snijd de courgettes en wortels in blokjes,de boontjes in stukjes en de broccoli in roosjes.Voeg de groenten aan de bouillon toe en laat ze 5 minuten meekoken.Pel de scampi's,maar laat het staartje eraan.Voeg de scampi's aan de soep toe en laat ze meekoken tot de groenten en scampi's gaar zijn.Neem de pan van het vuur en leg het deksel erop.Laat de soep 3 minuten trekken.Schep de soep in 4 kommen en strooi het basilicum erover.

Dit recept is toegevoegd op: 06-06 2007

Opmerking

Bron:

thaiskookboekje


	Probeer ook eens Wontons met garnalen Tartaar van wilde zeebaars en Hollandse garnalen m Garnalen met ....... Garnaal en kip met gember in de hoofdrol garnalenrondjes


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=76817825392191' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=769788323718561&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: chantal	@ 01 Nov 07 20:28
MMMM.. nodig mij een keer uit ik krijg al trek aan die garnalen soep