|
|
 |
 |
 |
 |
Ingrediënten
1 à 2 el rode currypasta
1 kleine, rode paprika,
ontdaan van zaadjes en zaadlijsten en in reepjes gesneden.
3 ons peultjes in reepjes gesneden
2 à 3 sjalotjes
in ringetjes
2 teentjes knoflook
in kleine stukjes
1 el geraspte gember
2 rode chilipepertjes fijngesneden
1 blikje bamboescheuten
(toko of goedgesorteerde supermarkt)
2 dl kokosmelk
4 lente-uitjes in ringetjes
4 el kokos (geraspt, gedroogd en in droge koekenpan geroosterd)
2 el olie
zout
peper
|
| |
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mijn kookverhaal
Best pittig, afhankelijk van de pepertjes.
Een vegetarisch gerecht, maar ik roer er soms op het laatst bijv. wat restjes kant en klare gehakt of blokjes ham erdoor.
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
Opmerking
De bron weet ik niet. Ik heb heel veel knipsels en dit recept was door mij in de map erbij geschreven.
| Bron: |
?? uit één van mijn vele kookknipselmappen |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
