|
|
 |
 |
 |
 |
Ingrediënten
1/2 groene kool of 6 - 8 stronken Pak Choi, dun geschaafd
6 lenteuitjes, wit en lichtgroen, fijn gesneden
2 sjalotten,
fijn gesnipperd
3 teentjes knoflook,
fijn gesnipperd
3 eetlepels sperzieboontjes en
3 eetlepels peultjes al dente, 3 -4 cm lang
2 eetlepels abrikozenjam
3 eetlepels rijstazijn
1 eetlepel marmelade
2 eetlepels olijfolie
10 cc. sesamolie
1 x 5 cc soja sauce light
1 eetlepel geraspte verse gember
1 eetlepel pickled gember, fijn gesnipperd
1 eetlepel milde kerrie
sesamzaadjes vers geroosterd
2 handjes vol katjang, vers geroosterd, grof gehakt
|
| |
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
Benodigdheden
mes
snijplankje
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mijn kookverhaal
*Als bijgerecht of als lunch-gerecht
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
Opmerking
| Bron: |
Famile die in Hong Kong heeft gewerkt en gewoond. |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reacties test
Reactie is niet OK
 | | Reactie van: deuxchapeaux | @ 10 Feb 10 14:44 | Hallo Ineke60,Zoals jij het hebt gedaan klinkt ook lekker.Goed idee.
De groentes zijn dan dus zacht geworden.
Wij vinden het knapperig verse van de groentes echter ook lekker.Vandaar.
Maar je hebt een goed alternatief voor mensen die de groentes wat zachter willen.
Gr.,Jan A |
|
Reactie is niet OK
| | Reactie van: ineke60 | @ 10 Feb 10 12:17 | Hallo Jan. gisteren deze salade met Chinese kool gemaakt. Ik heb de kool samen met de knoflook en sjalotje even aan gefruit met de kerrie. Toen alles door elkaar geroerd en goed laten afkoelen. het was heerlijk vooral ook door de fris/scherpe gember. smaak. groetjes Ineke |
|
|
|
| |
|
|
|
|
