Bereiding 1. Braad het stoofvlees kort rondom aan op een hevig vuur. Doe er de ui, knoflook en het paprikapoeder bij. Schep goed om en roerbak 1 minuut. Schenk er een kop bouillon bij. Laat 40 minuten stoven onder deksel. 2. Voeg de rest van de bouillon, de aardappels, het kruidentuiltje en de komijnzaadjes toe. Laat 10 minuten zacht koken met deksel. 3. Neem het kruidentuiltje weg. Kruid naar smaak bij met peper en zout. Werk af met verse tomaatblokjes en gehakte bladpeterselie. Serveer goed heet.
Zijn 40/50 minuten niet te kort voor stoofvlees? ik laat het zo'n 2 a 3 uur sudderen, in de snelkoker 30 minuten. het vlees moet uit elkaar vallen, lekker! Wel een goed recept overigens.
