Ingrediënten 50 gr roquefort 2 stengels bleekselderij 1 zoetzure appel 6 el volle yoghurt 1 el citroensap 8 plakjes rosbief 2 el fijngeknipte bieslook
Bereiding Verkruimel de roquefort.Trek de draden van de stengels bleekselderij en snijd de stengels vervolgens in smalle reepjes.Rasp de geschilde appel.Meng de appelrasp,de yoghurt,het citroensap,de roquefort en de bleekselderij door elkaar.Schep op elk plakje rosbief een beetje van het appelmengsel en rol de plakjes op.Leg op elk bord 2 rolletjes en bestrooi ze met bieslook.Garneer het gerecht met tuinkers.
Heb vandaag dit receptje van gevulde rosbiefrolletjes gemaakt en moet zeggen dat het vootreffelijk was. Bedankt, ga dit als voorgerechtje gebruiken voor de kerst.
Beste Huib,dit gerecht wordt koud gegeten je hoeft het dus niet te warmen.Dus lekker makkelijk.Tevens wil ik je fijne feestdagen toewensen,en een gezond maar vooral vredig 2007.Groetjes Marijke
