Recept: Gevulde kipfilets

Gevulde kipfilets

Bereidingstijd:	45 minuten
Personen:	4 - 6 5 1
Herkomst:	Italie
Categorie:	Dieet & Slank - Hoofdgerecht
Recept is van:	Lidia van Amelsvoort

Ingrediënten
1 kipfilet

per persoon
Seranoham
bos verse basilicum

knoflook

(uitgeperst of uit een potje)
een paar sjalotjes

olijfolie

peper

2 potjes kippenbouillon
witte wijn

allesbinder


	Benodigdheden oven ovenschaal steelpan garde zeef


	Probeer ook eens Gevulde champignons Gevulde eierdopjes Gevulde Turkse puntpaprikas met geitenkaas,amande Gevulde andijviebladeren Gevulde Zeekreeftenstaart

Bereiding
Snijd de kipfilets in de lengte als een envelopje open.
Pureer of hak de basilicum fijn samen met de sjalotjes, knoflook en wat olijolie.
schep wat van dit mengsel in de open kipfilets en nouw deze dicht. bestrooi met wat peper en zout en wikkel in 2 plakken seranoham.
Leg de kipfilets in een ingevette ovenschaal en bak ze in een voorverwarmde oven op 200 graden in ongeveer 30 minuten.
Besprenkel ze om de 10 minuten met wat olijfolie.
Neem de filets uit de ovenschaal en houd ze op een bord onder aluminiumfolie warm.
Giet de wijn en de bouillon op het bakvet van de ovenschaal, roer de aanbaksels goed los en giet het bakvocht door een zeef in een pan. Laat het tot de helft innkoken.
Maak op smaak met zout en peper en bind ietsje met de allesbinder.
Snijd plakjes van de kipfilet en doe er wat saus over.
Serveer de rest van de saus in een sauskom.

Dit recept is toegevoegd op: 20-10 2009

Opmerking
Heb het recept ietsje naar mijn eigen hand gemaakt...
Vinden we heir een stuk lekkereder en is minder vet dan het origineel van Lidl

Bron:

Lidl kerst 2005


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=157225535365146' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=531051607087761&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: hns	@ 14 Apr 10 08:31
Lysanne Een alles binder en niet dikmaker is Tartex Biotin, een plantaardigbindmiddel. (Toko) grt Hans de Vos

Reactie is niet OK

Reactie van: hns	@ 14 Apr 10 08:26
Leuk recept, voeg ik aan m'n favorieten toe. Hans

Reactie is niet OK

Reactie van: Lidia	@ 31 Dec 09 15:07
Tja... misschien wel... maar je gebruikt maar zo weinig, je kunt ook boter nemen, of een maizena papje... maar dit werkt heel fijn en snel.

Reactie is niet OK

Reactie van: lilipipi538	@ 31 Dec 09 13:24
Is allesbinder geen dikmaker ??