Bereiding Stoof de witlof 30 minuten in een laagje water met een klont roomboter. Haal uit de pan rol plakje ham eromheen en leg in ovenschaaltje plakjes kaas erop en zet 5 minuten in oven op 200 graden Leg op groot bord met paling eromheen. Lekker met in de schil gekookte aardappels. Lepel een beetje witlof jus over de aardappelen en bestrooi met peterselie.
