Recept: Gestoofde makreel met groenten en rijst

Gestoofde makreel met groenten en rijst

Bereidingstijd:	40 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Afrika
Categorie:	Hoofdgerechten - Vis, schaal- en schelpdieren
Recept is van:	Hetty Brinkhuis

Ingrediënten
1 (verse) makreel
halve paprika

rood en geel
1 courgette

5 tomaten
1 wortel

2 aardappelen

2 uien

1 bosui
1 bosje peterselie

peper

en zout

en olie

Recept: Gestoofde makreel met groenten en rijst


	Benodigdheden 1 grote ovenschaal Aluminiumfolie


	Probeer ook eens Citroenrijst met kokos en noten Aardappelpuree met fijn gesneden groenten Makreel - filet goud bruin gebakken Heilbot op een bedje van groenten mix Quiche met voorjaarsgroenten

Bereiding
Maak de makreel schoon, was en snij dan alle groenten. Neem 2 tomaten, halve uien, de peterselie en snij deze heel fijn als vulling voor de makreel. Meng de fijn gesneden tomaten, ui en peterselie door elkaar. Doe olie in de ovenschaal niet te veel, leg de makreel erin en bestrijk de makreel met zout en peper naar eigen smaak van binnen en buiten. Vul dan de makreel met de vulling van tomaat, ui en peterselie. Dan de groenten rondom de makreel in de ovenschaal leggen en besprenkel dit met wat olie. Dek dan de ovenschaal met aluminiumfolie af en zet het in de oven op 240�C. Laat alles ongeveer 30 minuten garen met de folie. Verwijder de folie na 30 minuten en laat de makreel nog 10 minuten nagaren in de oven.Serveer dit met rijst

Dit recept is toegevoegd op: 30-10 2010


	Mijn kookverhaal Dit is een zelf bedacht recept. Ik probeer graag vanalles uit, zeker nu ik hier al jaren in Egypte woon en niet alles is verkrijgbaar zoals in de winkels van Nederland.

Opmerking

Bron:

Eigen recept


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=85396233073438' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=20475637305826&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Huub	@ 31 Okt 10 16:39
Laila, kijk op http://passie.horeca.nl/video/Het_schoonmaken_van_vis of op http://www.visrecepten.nl/kopen_en_bereiden/vis_schoonmaken/

Reactie is niet OK

Reactie van: Laila	@ 31 Okt 10 15:47
Hoe maak je eigenlijk vis schoon.. Kan iemand mij dit uitleggen.

Reactie is niet OK

Reactie van: P.Dijkman	@ 31 Okt 10 13:27
Een heerlijk recept maar voordat men de makreel vult met de groente smeer dan in het binnenste van de makreel wat sambal geeft een wat pittiger smaak aan de makreel.