Bereiding Snijd de groene bladeren en de onderkant v.d. stronk af. Snijd de stukken in lengtes van 6 cm en daarna in dunnere repen van 1½ cm. Kook de selderij 20 -30 min zo goed als gaar met wat zout. (de stukken moeten er half onder staan, maar het moet knapperig blijven) Bak de kipfilet in de olie tot het wat bruin begint te worden en voeg dan toe de pindakaas, ketjap + mosterd met 6 eet- lepels water. Deksel op de pan, vuur laag en laten garen. Selderij op vergiet uit lekken, toevoegen, goed laten doorwarmen. Doe er paprika-(cayenne)poeder en suiker toe en proef; misschien nog wat zout ???
Dit recept is toegevoegd op: 08-02 2012
Mijn kookverhaal VARIATIE: Laat je de kip uit dit gerecht weg, kun je er ook taugé aan toevoegen en serveer je een saté van kip erbij.
