Bereiding Vleesreepjes met zout en peper lekker bakken, dan de uien en de champignons erop leggen evt. nog wat peper en aromat op de champignons. Nu een deksel op de pan doen (dicht dus) en dit alles laten stoven. Het vocht wat er vrij komt van het stoven binden met de zakjes saus mix op de dikte van een ragout. Als laatste de zure room erbij dan mag het niet meer koken ivm schiften.
Dit recept is toegevoegd op: 26-12 2008
Opmerking Lekker met Rösti of met patat en een lekkere salade.
