Recept: Geroosterde tilapiafilet met sjalottencompote

Geroosterde tilapiafilet met sjalottencompote

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
In te vriezen:	Nee
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Dieet & Slank - Hoofdgerecht
Recept is van:	Janke Schuurman

Ingrediënten
zout,

vers gemalen peper

1 eetlepel balsamicoazijn
2 eetlepels arachide- of zonnebloemolie
500 gram tilapiafilet
Voor de sjalottencompote:
1 eetlepel boter

1 eetlepel arachide- of zonnebloemolie
250 gram sjalotten

in vieren
1 rode ui

1 teentje knoflook,

gesnipperd
1 eetlepel bruine basterdsuiker

of honing

50 ml. port

Recept: Geroosterde tilapiafilet met sjalottencompote


	Benodigdheden grillpan, steelpannetje


	Probeer ook eens Geroosterde nectarines Ovenaardappelen met geroosterde worst Zomerse wraps met geroosterde reepjes kalkoen en O Geroosterde aardappels met gepofte knoflook Rustiek geroosterde kip

Bereiding
Begin met de sjalottencompote. Verhit de boter met de olie en fruit hierin de sjalotjes, rode ui en knoflook zonder deze te laten kleuren. Voeg de andere ingredi�nten voor de compote toe en stoof zachtjes zonder deksel 15-20 minuten zodat het vocht iets verdampt. Roer af en toe. Laat de compote iets afkoelen.
Meng voor de tilapia zout, peper, balsamicoazijn en olie. Wrijf de visfilets hiermee in en laat even intrekken. Verhit een grillpan en rooster de vis aan beide kanten 2-3 minuten. Serveer de sjalottencompote bij de vis.

Dit recept is toegevoegd op: 30-10 2010

Opmerking

Bron:

boodschappen, 10-2010

Bevat per eenspersoonsportie

Energie:	295 kCal	Eiwit:	25 gram
Vet:	15 gram	Koolhydraten:	13 gram


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=369613329522288' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=346948154005663&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven