Recept: Geroosterde honing en rozemarijn aardappeltjes

Geroosterde honing en rozemarijn aardappeltjes

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Italie
Categorie:	Bijgerechten - Overig
Recept is van:	Erwin Elens

Ingrediënten
4 geschilde aardappelen

4 el honing
1/2 teentje knoflook,

geraspt
1 tl geraspte citroenschil
1/2 citroen (sap)
1 fijngehakt takje rozemarijn

2 tl olijfolie
voor de afwerking: rozemarijn
grof zeezout

Recept: Geroosterde honing en rozemarijn aardappeltjes

Bereiding
Kook de aardappelen:
Snijd elk aardappel in plakken van ongeveer 2 cm dik. Kook ze in 10 minuten bijna gaar in lichtgezouten water. Laat afkoelen en drogen.
Maak de marinade:
Meng in een kommetje de honing met de knoflook, citroenrasp, rozemarijn en de olie. Knijp zoveel citroensap boven het kommetje uit dat je de marinade gemakkelijk kunt roeren maar hij nog wel dik is.
Rooster de aardappelen:
Smeer ��n kant van de aardappelen in met de helft van de marinade. Verhit een grill en plaats de aardappelschijfjes met de honing kant op de grill. Laat ze in ca. 5 minuten bruin en gaar worden. Bestrijk ze met de rest van de honing, keer ze om en bak de andere kant ook 5 minuten.
Werk af:
Leg de aardappelschijfjes in stapels van 3. Garneer ze met wat rozemarijn en bestrooi ze met grof zeezout.

Dit recept is toegevoegd op: 21-04 2012

Opmerking

Bron:

Njam.tv


	Probeer ook eens Olijvenbrood met rozemarijn Chocolademousse met nougatine en honing Aardappelsalade met geroosterde prei gerookte makreel en citrusvinaigrette Gestoofd witloof met krielaardappeltjes en steak Honing-mueslipannenkoeken


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=306397057195056' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=624897555077137&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties

Reactie is niet OK

Reactie van: fijnproever	@ 21 Apr 12 19:59
flavia eens uitproberen en je laat maar weten hoe het gesmaakt heeft

Reactie is niet OK

Reactie van: flavia	@ 21 Apr 12 19:55
Dat ziet er heerlijk uit.Bij mijn favo's. Ben gek op rozemarijn. Gr.