Bereiding -Was de sla en droog deze en pluk hem wat fijner. -Snijd de tomaat in partjes, de komkommer in reepjes. -Bak de spekjes uit en laat afkoelen. -Snij de ui in halve ringetjes. -Drapeer dit geheel mooi op bord. -Strooi er de croutons en de spekjes over. -Maak de saus/dressing, als volgt: -meng yoghurt/kwark/suiker/mayonaise/citroen, onder elkaar. -Breng op smaak met wat peper en zout, enkele druppels balsamicoazijn en de dille. -Maak op juiste dikte met de melk, saus moet schenkbaar zijn. -Doe er een weinig van over de salade. - Breng op smaak met peper en zout.
Dit recept is toegevoegd op: 28-08 2010
Mijn kookverhaal Erg lekker geserveerd met gebakken biefstuk en frietjes!
annika:Ik bewaar de saus ook voor andere salades of rauwkost(je kunt hem goed enkele dagen bewaren in de koeling)...en je kunt natuurlijk ook minder maken.
De bietjes vind je inderdaad niet terug, omdat dat een vrije keus is (,dat staat ook aangegeven bij de ingredienten.)de hoeveelheid suiker gebruik ik zelf wel, maar je kunt dat natuurlijk zelf aanpassen, geheel naar je eigen smaak.
Het gaat om de samenstelling van de dressing, hoeveelheid etc. kun je natuurlijk aanpassen zoals je zelf wilt.
Hoop dat ik je vraag naar tevredenheid heb beantwoord?
Mvg.Jose Aarns
Er is mij iets niet helemaal duidelijk: Als je van de saus maar een weinig van over de salade doet, waarom maak je dan zo veel? De hoeveelheid suiker die je erin doet is wat veel, volgens mij, daar de balsamico ook al zoet is van zichzelf, en de bietjes ook.(die vind ik niet meer terug in de bereiding overigens)
